Kumpulan Resep Es Krim Sederhana

Siapa yang tak suka es krim? Makanan yummy ini termasuk dessert yang paling favorit selain cokelat dimata hampir semua umat manusia (mode lebay.com, hihi) So, gak ada salahnya donk kalo kita bisa buat sendiri es krim sederhana dan ekonomis dirumah kita? Lebih hemat dan higienis pastinya.. Check it out...

ES KRIM BUAH NAGA

Bahan-bahan

1.      1 buah naga uk. kecil

2.      1 kotak whipped cream (saya pake anchor)

3.      1/2 kaleng susu kental manis putih

4.      5 sdm gula pasir (bisa disesuaikan kalo suka manis)

5.      1 sdt sp

6.      Secukupnya air

Langkah:

1.    buah naga diblender dg sedikit air (jgn sampe kebanyakan), gula dan susu kental manis, sisihkan.

2.      kocok whipped cream dan sp dg mixer sampai kaku.

3.      tuang jus buah naga ke dlm whipped cream. aduk cepat n sebentar, yg penting rata.

simpan dlm kulkas sampai beku 

ES KRIM SUSU SEDERHANA

Bahan:

• Susu kental manis 1 kaleng (sekitar 400 ml) dinginkan
• Whiped Cream/Krim kental 2 cangkir (sekitar 450 ml) dinginkan
• Ekstrak vanila cair 1 sdt

1. Langkah:

   • Kocok krim kental dengan mixer kecepatan sedang hingga kaku, matikan
   • Tambahkan susu kental manis lalu mixer kembali dengan kecepatan sedang hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan
   • Tambahkan vanili jika suka, aduk rata
   • Simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 6 jam sebelum disajikan

   
   

   
   

   
   

   ES KRIM SEDERHANA TANPA SUSU

   
   

   Bahan:

   • Santan kental 380 ml
   • Santal dalam kemasan 2 bungkus
   • Gula pasir 250 gram
   • Ekstrak vanila cair 2 sdt

   
   

   Langkah:

   • Masukan santan dalam kemasan ke dalam kulkas selama kurang lebih 6 jam
   • Tuang santan kental ke dalam panci, tambahkan gula lalu panaskan hingga berbuih, berubah warna menjadi kecoklatan dan mengental, dinginkan, sisihkan.
   • Pisahkan air santan dan bagian krim santan yang mengendap dari santan kemasan yang telah didinginkan.
   • Kocok krim santan dengan mixer kecepatan tinggi hingga kaku, matikan
   • Tambahkan santan kental lalu mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan
   • Tambahkan vanili jika suka, aduk rata
   • Simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 6 jam sebelum disajikan
   
   

   
   

   ES KRIM COKELAT SEDERHANA

   
   

   Bahan:

   • 2 butir telur ayam 
   • ¼ kg gula pasir
   • 3 sendok makan bubuk coklat
   • ½ liter susu
   • garam dan vanili secukupnya

   
   

   Langkah:

   • Siapkan telur ayam lalu pisahkan antara bagian putih dan bagian kuningnya. Lalu ambil bagian kuning telurnya dahulu, campurkan kuning telur tersebut dengan gula pasir lalu aduk hingga rata semua. Untuk hasil yang lebih maksimal anda bisa memanfaatkan alat/mesin aduk seperti mixer. 
   • Sementara itu bagian putih telurnya anda campurkan dengan vanili dan garam secukupnya atau sesuai selera, lalu selanjutnya aduk menggunakan mixer hingga semuanya tercampur dengan rata dan mengembang.
   • Berikutnya campurkan kedua adonan kuning telur dan adonan putih telur tadi dengan cara dimasak hingga mendidih sambil terus diaduk supaya lebih bertekstur. 
   • Setelah adonan ini mendidih matikan dahulu apinya.
   • Sementara itu, ambil wadah kecil untuk melarutkan coklat bubuk dengan air susu. Aduk hingga kedua bahan tersebut menjadi larutan.
   • Setelah coklat dan susu larut selanjutnya larutan ini dimasukkan ke dalam adonan telur yang telah anda didihkan tadi. 
   • Aduk dengan benar hingga semuanya tercampur dengan merata, lama kelamaan adonan akan semakin mengental. Dan jika adonan telah mengental bisa langsung anda angkat lalu dinginkan. 
   • Untuk mempercepat proses pendinginan dan supaya es krim semakin lembut anda bisa menggunakan bantuan freezer. 
   
   

Tweet